Mh.
Auch ich denke, hier wirst du auf der Sachebene nicht groß weiter kommen. Was angemessen ist, und was ihr euch leisten könnt und wollt, könnt ihr nur gemeinsam festlegen, zugegebenermaßen in dem Dreierverbund etwas komplizierter. Wie so oft: Der Ton macht die Musik.
Zur Höhe des Unterhalts selbst lässt schwer was sagen, ich habe als Student vor 20 Jahren von ca. 650 EUR gelebt. WG-Zimmer in meiner Großstadt damals um die 300 Euro und eben Lebensmittel beim Discounter und keine teuren Marken-Anziehsachen. Das hat meistens für ein erfülltes Studentenleben gereicht und wenn ich mal schlecht haushaltet habe oder eine unerwartete Nebenkosten-Abrechnung ins Haus kam, haben die Eltern nachgelegt.
Nimmt man nun die Inflation der letzten 20 Jahre hinzu, finde ich 1.100 EUR zwar amtlich, aber nicht total übertrieben. Ein WG-Zimmer in einer Großstadt kostet heutzutage z.B. locker 500 - 600 EUR.